منى
مشرف عام المنتـــــــــــــــــدى
  
العمر : 28
سجّل في : 16 يونيو 2007
عدد المساهمات : 306
الجنسية : سورية
رقم الهاتف : 0096394758176
الوظيفة او التخصص : مهندسة
 |  موضوع: فريك الدجاج  الأحد أبريل 06, 2008 9:00 pm | |
|  فريك الدجاج
الكمية 5 أشخاص
يحتوي القمح الأخضر أو الفريك على نسبة أقل من النشاء مقارنة بالقمح العادي
وهو غني بالألياف الغذائية التي تزيد الاحساس بالشبع وتقي من الامساك
ينصح بالفريك كبديل عن البرغل لمن يعاني من حساسية في الأمعاء .
الكميات
كيلو غرام من الدجاج المقطع المنزوع الجلد
ملعة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوز الطيب
رأس ثوم
رأس بصل مفروم
كوب من الفريك (قمح أخضر )
ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير
1 يسلق الدجاج في أربع أكواب من الماء مع الملح والبهارات وراس الثوم
2 يقلى البصل مع الزيت على نار معتدلة لمدة 3 دقائق .
3 يضاف الفريك إلى البصل ويسلق في مقدار 4/3 كوب من مرقة الدجاج حتى ينضج .
4 يقدم الفريك المطبوخ مع قطع الدجاج المنثورة على سطحه وإلى جانبه طبق من اللبن .
_________________
مع خالص حبى ............ منـــــــــــــــــــــــــــــــى |
|
